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 L: Découvrez les plantes sauvages

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Kenny fondatrice
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Date d'inscription : 16/09/2009
Age : 66
Localisation : aquitaine

MessageSujet: L: Découvrez les plantes sauvages   Dim Jan 02 2011, 01:37

Dégustez les plantes sauvages

La redécouverte des plantes sauvages procure un grand nombre de joies, que ce soit le plaisir de la cueillette ou celui de la dégustation. C'est une étonnante gastronomie qui s'offre à vous : fougères farcies au chénopode, anneau de coquelicot, fondue végétale, miel de pissenlit au sirop d'argousier...

L'auteur a donné la parole à un grand chef, Marc Veyrat, qui nous donne quelques recettes de son cru.

Un ouvrage avec de nombreuses photos, très original avec la coopération de Marc Veyrat un chef très médiatisé.

Auteur(s) : François Couplan

Editeur : Sang de la Terre
Parue en février 2007

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