Stop aux élevages de la honte fournissenteur de foie gras aux palaces parisiens
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Canaille Administrateur technique
Messages : 1649 Date d'inscription : 16/09/2009 Age : 79 Localisation : aquitaine
Sujet: Stop aux élevages de la honte fournissenteur de foie gras aux palaces parisiens Jeu Nov 14 2013, 01:45
Petition :
Stop aux élevages de la honte qui fournissent le foie gras de palaces parisiens
. À l'attention : À l'attention de Joël Robuchon et Alain Ducasse Messieurs,
Le foie gras haut de gamme servi dans vos établissements réputés provient en partie de la société Ernest Soulard. L’association L214 a récemment enquêté dans six élevages différents de cette société. Comme vous pouvez le voir sur les vidéos d’enquête, le foie gras y est produit dans des conditions effroyables pour les animaux : canards immobilisés dans des cages minuscules, blessés, agonisants, gavés mécaniquement à la chaîne. Après avoir vu ces images, plusieurs experts de renommée internationale condamnent ces conditions d'enferment et de gavage des oiseaux. Ils condamnent aussi la production de foie gras en général, en raison de la sévérité des atteintes à la santé et au bien-être des oiseaux causées par la suralimentation forcée.
C’est pourquoi nous vous demandons de ne plus cautionner cette maltraitance animale en cessant de servir du foie gras et nous vous encourageons à écrire une nouvelle page de la gastronomie qui ne repose pas sur la souffrance animale.
Dans cette attente, nous vous prions d'agréer, Messieurs, l'expression de notre haute considération
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Kenny fondatrice Fondateur Administrateur
Messages : 4227 Date d'inscription : 16/09/2009 Age : 73 Localisation : aquitaine
Sujet: Re: Stop aux élevages de la honte fournissenteur de foie gras aux palaces parisiens Ven Nov 15 2013, 01:02
Info : Notre Planete.info
Foie gras : des restaurants prestigieux suspendent leurs commandes pour maltraitance animale
Suite à l'enquête publiée la semaine dernière par l'association L214, montrant les conditions de gavage dans six élevages de canards sous contrat avec la société Ernest Soulard, Joël Robuchon a décidé de suspendre sans délai ses relations commerciales avec cette entreprise spécialisée dans la production de foie gras. Le chef le plus étoilé du monde suspend ses commandes de foie gras auprès de la société Ernest Soulard
Gordon Ramsay, célèbre chef britannique, avait pris la même décision le jour même de la révélation de l'enquête.
L214 se réjouit de la décision de Joël Robuchon et a encouragé le chef étoilé, dans une lettre de félicitations, à « rayer complètement le foie gras de sa carte et à se tourner vers une alimentation plus respectueuse des animaux ».
La société Ernest Soulard compte également parmi ses clients d'autres établissements de luxe, dont les restaurants d'Alain Ducasse (le Jules Verne et le Meurice), le Georges V, le Royal Monceau, Lenôtre, le Shangri-La, le Baudelaire et la Grande Brasserie FLO.
L214 n'a eu, à ce jour, aucun retour d'Alain Ducasse et des autres restaurants mais espère que ces établissements sauront, eux aussi, prendre les distances qui s'imposent.
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Stop aux élevages de la honte fournissenteur de foie gras aux palaces parisiens
Jeu Nov 14 2013, 01:45
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